Skąpiec

niedziela, 28 września 2014

Parówki po węgiersku

Ileż to razy zastanawiamy się co tu zrobić na obiad. Najlepiej,  by danie nie zajmowało całego dnia w kuchni. Tak się składa, że to danie robi się dosłownie w kilka chwil, a do tego jest bardzo smaczne.
Większość dzieciaków uwielbia parówki ( moje na pewno), więc od czasu do czasu je im serwuję, przy okazji robiąc z tego obiad :D
Dodatek ryżu sprawia, że mamy pełnowartościowy obiad, a do tego bardzo sycący :)




Składniki:

  • 1/2 kg parówek
  • 1/2 kg pieczarek
  • 2 cebule
  • 1-2 czerwone papryki
  • 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany - u mnie 18%
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka mielona
  • papryka ostra mielona
  • szczypta chili
  • 1 łyżeczka natka pietruszki, użyłam suszonej
  • olej do smażenia
  • wywar jarzynowy, tyle by wszystko było przykryte
Wykonanie:
Cebule i paprykę kroję w kostkę i podsmażam na rozgrzanym oleju.


Pieczarki kroję w plastry,


podsmażam na łyżce masła i łączę z cebulką.
Parówki kroję w półksiężyce,


mieszam z cebulą, papryką  i pieczarkami, podlewam wywarem z jarzyn, tak by wszystko było przykryte i  gotuje przez kilkanaście minut.
Dodaję przecier pomidorowy, zagęszczam śmietaną wymieszaną z mąką. Wszystko doprawiam do  smaku solą pieprzem, papryką, posypuję suszoną natką i dokładnie mieszam.
Podaję z ryżem ugotowanym na sypko.



SMACZNEGO!

10 komentarzy:

  1. Lubię takie szybkie i pomysłowe obiadki. Wygląda to pysznie :-) pozdrawiam Beatko :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Marzenko, było pyszne :D Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  2. Pycha ,pycha szybkie ,smaczne i proste !!
    Takie obiadki lubię
    Pozdrawiam))

    OdpowiedzUsuń
  3. Beatko, ja też lubię szybko ugotować i żeby smakowało. Czasami się nie da. Ale bardzo cenię sobie takie właśnie expressowe przepisy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, Krysiu, wychodzi szybko i smacznie :) Pozdrawiam cieplutko :)

      Usuń
  4. Pyszna propozycja, uwielbiam takie tanie, szybkie potrawy, prezentujesz wspaniałą domową kuchnię:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny pomysł na szybki obiad, muszę koniecznie spróbować. Pozdrawiam cieplutko.

    OdpowiedzUsuń

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.