Skąpiec

niedziela, 3 listopada 2013

Surówka z białej kapusty i dyni

Do obiadu chciałam zrobić surówkę z białej kapusty z marchewką i jabłkiem, ale okazało się, że jabłka zostały skonsumowane przez dziatwę :) Kapusta poszatkowana i osolona , marchew także a jabłek brak. Czym złagodzić smak surowej kapusty? Oto jest pytanie. Otwieram lodówkę a tam leży sobie połówka niezbyt dużej dyni.Więc poszatkowałam dynię i dodałam do prawie gotowej kapusty.
Powiem krótko: surówka powstała z czystego przypadku i jest wspaniała w smaku. Sama byłam zaskoczona, że dynia połączona z kapustą może tworzyć taki fajny efekt. Wspaniale łagodzi smak goryczy.


Składniki:

  • 1/2 główki, średniej wielkości, kapusty białej
  • 1/2 dyni niezbyt dużej
  • 2-3 marchewki
  • sok z 1/2 cytryny 
  • sól
  • pieprz 
  • cukier
  • 2-3 łyżki śmietany lub naturalnego jogurtu
Wykonanie:
Kapustę szatkuję, solę, mieszam i odstawiam by zmiękła, Marchew myję, obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach.  Z dyni wydrążam środek z nasionami ,  obieram ze skóry, kroję na mniejsze kawałki i także ścieram na tarce na dużych oczkach.  Warzywa mieszam razem z kapustą,  doprawiam solą, pieprzem, cukrem i sokiem z  cytryny. Na końcu dodaję śmietanę, wymieszam dokładnie i odstawiam na jakieś półtorej godziny by smaki przemieszały się ze sobą. W tym czasie szykuję obiad a suróweczka pięknie się maceruje.

SMACZNEGO!

Ten post bierze udział w konkursie na Facebook'u


Publikuję także na portalu Przepis na Kobietę

6 komentarzy:

  1. Piękna surówka bomba witaminowa :)
    Zapraszam serdecznie do mnie

    OdpowiedzUsuń
  2. A dziękuję bardzo :) Z braku jabłek użyłam dyni i tak to wyszło :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie jadłam surówki z dynią :) Ale dynię uwielbiam w każdej postaci więc i taka surówka by mi smakowała! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Także jadłam i robiłam po raz pierwszy w życiu. Na pewno by smakowała bo jest pyszna. Polecam

      Usuń

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.