piątek, 3 stycznia 2014

Sałatka śledziowa z porem

Po świętach nadszedł Sylwester i Nowy Rok,a z wigilii pozostało mi jeszcze trochę śledzi, które postanowiłam wykorzystać do zrobienia sałatki. Zamiast kupować śledzie i je ponownie moczyć skorzystałam z gotowych śledzi w zalewie octowej z jabłkami, ponieważ do przygotowania tej sałatki potrzebne są i jabłka i cebula, to były jak znalazł. Polecam jednak dodać świeże jabłuszka, a cebula marynowana jak najbardziej może być użyta:)


Składniki:

  • śledzie
  • 1 duży por
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1-2 jabłka
  • 2 średnie cebule
  • 2-3 łyżki śmietany
  • sól
  • pieprz
Wykonanie:
Śledzie wyjmuję z zalewy, kroję w paski. Cebulę i jabłka w półplasterki. Pora dokładnie czyszczę, najpierw na pół, a następnie w plasterki, solę i odstawiam by zmiękł i odciskam z nadmiaru soku. Wszystkie składniki mieszam ze sobą. Groszek osączam na sicie i miksuję ze śmietaną za pomocą blendera. Sos doprawiam solą i pieprzem i polewam sałatkę. Wierzch posypuję posiekanym porem

SMACZNEGO!

4 komentarze:

  1. Bardzo mnie to cieszy :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. ja zjem każdego śledzika z apetytem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie polecam :) na pewno to coś w sam raz dla Ciebie, Zuziu :)

      Usuń

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.