Jak byłam małą dziewczynką to moja babcia robiła tę zupę w zimowe dni. Zupa była pyszna, kremowa i sycąca. Z łazankami domowej roboty :) Nawet moje koleżanki specjalnie przychodziły do mnie na obiad by zjeść tę oto zupkę. Ech.... piękne czasy, szkoda tylko, że nie można do nich powrócić chociaż na chwilkę. A może jednak można ? Właśnie w takich momentach najbardziej wracam wspomnieniami do lat dziecięcych, gdy wracałam zziębnięta do domu, a moja babcia czekała na mnie z talerzem gorącej i cudownie rozgrzewającej zupki :)
Ja także swoją zrobiłam z domowymi łazankami, ale nie zdążyłam zrobić zdjęcia. Na drugi dzień ugotowałam ryżu i była równie pyszna jak z makaronem. polecam i z łazankami i z ryżem, oba dodatki są rewelacyjne
Ja także swoją zrobiłam z domowymi łazankami, ale nie zdążyłam zrobić zdjęcia. Na drugi dzień ugotowałam ryżu i była równie pyszna jak z makaronem. polecam i z łazankami i z ryżem, oba dodatki są rewelacyjne
Składniki:
- 1 kg miąższu z dyni ( około 1/4 dyni)
- 1 litr mleka
- sól
- 1/2 - 1 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- cynamon
- szczypta imbiru
- 1 opakowanie łazanek ( najlepsze domowej produkcji) lub szklanka ugotowanego do miękkości ryżu
Wykonanie:
Dynię myję, kroję i usuwam gniazda nasienne. Obieram ze skóry , a miąższ kroję w kostkę. Wrzucam do garnka, wsypuję cukier i gotuję na niewielkim ogniu, aż dynia zmięknie i zacznie się rozpadać. Miękką przecieram przez sito, dolewam mleka i doprawiam do smaku cukrem waniliowym, szczypta cynamonu i imbiru. W razie konieczności dosładzam cukrem. Wszystko razem doprowadzam do wrzenia i zestawiam.
Gotuję łazanki, odcedzam, nakładam w talerze, zalewam zupą i gotowe
SMACZNEGO!
jak na słodko to ja chcę tylko mam nadzieję że nie dodawałaś wedety bo i taką zupkę raz dostałem na spróbowanie - jak można zupę/krem dyniowy okrasić wedetą?? :(
OdpowiedzUsuńSkładniki podane wyżej:D
Usuńa będzie dokładka?
UsuńPewnie :) Jedz ile możesz :)
Usuńzrobię jutro na póżne śniedanie, wygląda przesmacznie :)
OdpowiedzUsuńI jest smaczna :) Polecam !!!
UsuńWygląda przepysznie.Uwielbiam zupę krem z dyni, jest moja najlepsza zupa ze wszystkich zup, można także powiedzieć ze wszystkich dań ! Często gości na moim stole jak tylko nadarzy się okazja.
OdpowiedzUsuńBardzo mnie to cieszy :) Ta zupa to smak mojego dzieciństwa :) Pozdrawiam :)
UsuńBardzo fajny przepis. Szukałam dla mamy i Twój mi się najbardziej spodobał.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
Sol
http://turystycznyprzewodnik.blogspot.com/
Miło mi to słyszeć :) Mam nadzieję, że smakowała :) Pozdrawiam serdecznie :)
UsuńZ ryżem jeszcze nie jadłam więc chyba się dam skusić na ten eksperyment kulinarny . Pozdrawiam Renata
OdpowiedzUsuńProponuję nie za dużo ryżu, strasznie sycące danie, z łazankami mniej :D Pozdrawiam cieplutko :)
Usuń