Skąpiec

czwartek, 6 lutego 2014

Rosół

Do domowego makaronu proponuje także domowy rosół.




Składniki:

  • 1 porcja rosołowa lub cały kurczak
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 gałązka selera naciowego
  • zielone części pora
  • 1 cebula
  • 1 łyżka czerwonej czubricy
  • sól
  • pieprz ziarnisty
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • natka pietruszki
  • domowy makaron
Wykonanie:
Porcję rosołową myję, przekładam do garnka, zalewam wodą,  wstawiam na mały gaz i gotuję około 30 minut. Warzywa obieram, oczyszczam i myję. Marchew,seler i pietruszkę  kroję na mniejsze kawałki i dodaję do gotującego się  wywaru. Cebulę obieram, opalam nad gazem i również dorzucam. Liście pora wrzucam w całości, gdyż łatwiej je później usunąć. Dodaję przyprawy: ziarna pieprzu, ziele angielskie liść laurowy i gotuje wszystko razem, aż mięso będzie odchodzić od kości a warzywa zmiękną. Z wywaru usuwam liście pora doprawiam solą, czubricą i natką pietruszki. Gotuję kilka minut sprawdzając smak. Nakładam makaron i zalewam gorącym rosołem 

SMACZNEGO!

8 komentarzy:

  1. u mnie też dziś domowy rosołek na obiad, pycha

    OdpowiedzUsuń
  2. No rosół zna i uwielbia każdy :) Nie trzeba polecać ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno każdy zna, ale moja córka nie chciała jeść rosołu i to bardzo długo. Twierdziła, że nie lubi :) Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  3. Domowy rosół i makaron bije na głowę wszystkie zupy- nawet te najbardziej wykwintne i nikt mi nie powie że jest inaczej:)
    A czy każdy umie ugotować? nie, dla niektórych rosół to jest po rozpuszczeniu rosołków w kostkach:)
    Pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zupełnie się z Tobą zgadzam, Reniu, a to dlatego, że jak dzieci były maleńkie i nie było czasu na nic, również potrafiłam rozpuścić kostkę byle tylko cokolwiek zjeść:) Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  4. Rosołek jest najlepszy :)
    Kiedyś co niedziela gotowaliśmy, ale odkąd kurczaki zalatują rybim zapachem to niestety zaprzestaliśmy tej tradycji. Poszukujemy jakiegoś dojścia do kur skubiących trawkę ale to nie jest takie proste... :(
    Pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przykro to mówić, ale jedzenie dostępne w naszych sklepach, delikatnie mówiąc, jest niezbyt apetyczne. Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.