Skąpiec

poniedziałek, 1 kwietnia 2013

Sałatka brokułowa z pomidorami

Święta w każdym domu trwają, a mimo to, dziś polecam Wam do obiadu, czy też do wędlin, wspaniałą, prostą i pyszną sałatkę,  na którą to przepis znalazłam  w książce Siostry Anastazji, pt: 123 sałatki i surówki.






Składniki:

  • 1 nieduży brokuł lub opakowanie mrożonych
  • 3 pomidory
  • 4 jajka
  • 3-4 ogórki kiszone
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 2-3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki ketchupu
  • 1 jogurt naturalny lub 1/2 pojemnika śmietany
  • sól
  • pieprz
  • sok z 1/2 cytryny
Wykonanie:
Brokuły czyszczę, gotuję w osolonej wodzie, studzę i dzielę na różyczki. Jajka gotuję na twardo i kroję w ósemki. Pomidory oparzam wrzątkiem, usuwam skórkę i kroję w ósemki. Ogórki obieram i kroję w plasterki, szczypiorek myję i drobno siekam. Wszystkie warzywa wrzucam  do salaterki i skrapiam sokiem z cytryny.
Ketchup, majonez i jogurt mieszam razem, doprawiam do smaku solą, pieprzem. Sosem polewam przygotowane warzywa, posypuję  po wierzchu szczypiorkiem i gotowe.


SMACZNEGO!

Przepisy Siostry Anastazji

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.